剧情简介
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做(zuo)法：春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少许盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时(shi)盖上锅(guo)盖焖。
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