剧情简介
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做(zuo)法：春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀(yun)，加入少量清水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。
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