剧情简介
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做(zuo)法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖。
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