剧情简介

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  做法(fa):洗净宰好鲫鱼,洗(xi)净淮(huai)山和薏米。用(yong)清水把(ba)陈皮(pi)泡软(ruan),拍(pai)裂一(yi)小块姜,热锅(guo),用(yong)姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍,放两勺(shao)油,待油六成热下鱼(yu),煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清(qing)水,放(fang)入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材料,武火煮沸,转中(zhong)小火煲一个半小时,下盐调味即(ji)可(ke)品尝。

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