剧情简介
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做法：春笋切成片(pian)后加少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开(kai)后(hou)转中火(huo)。煮到(dao)水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时(shi)候(hou)加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。
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