剧情简介
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做法：春笋切成片后(hou)加少(shao)许(xu)盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水(shui)快(kuai)熬干的(de)时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖。
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