剧情简介
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做法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
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