剧情简介
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做(zuo)法：春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖焖。
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