剧情简介
【100种流氓】
做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切(qie)成片(pian)后加(jia)少许盐(yan)捞出(chu)后用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺(shao)油(you)，放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。
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