剧情简介
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做法(fa)：春笋切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清(qing)水浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水(shui)半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后(hou)转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干(gan)的(de)时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。
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