剧情简介
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做法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量(liang)清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的(de)时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
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