剧情简介
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做法：春(chun)笋切成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大(da)火煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。
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