剧情简介
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做法：春笋切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱(cong)切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半掩住春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。
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