剧情简介
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做法：春(chun)笋(sun)切成片后加少许盐(yan)捞出(chu)后用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。
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