剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清(qing)水(shui)把(ba)陈皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小(xiao)块(kuai)姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在锅(guo)上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油，待油(you)六成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和(he)其他材料(liao)，武(wu)火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲一(yi)个半小时，下(xia)盐调味即可品尝(chang)。
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