剧情简介
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做法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。
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