剧情简介
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做(zuo)法：春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬干的(de)时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。
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