剧情简介
【杨玉环的三港版香港】
做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干的(de)时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。
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