剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和(he)薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放两勺(shao)油，待(dai)油六成热下(xia)鱼(yu)，煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲里的(de)清水，放入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和(he)其他材料，武(wu)火煮沸，转中(zhong)小火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐调味即可品(pin)尝。
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