剧情简介
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做(zuo)法(fa)：春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量(liang)清水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖焖。
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