剧情简介
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做法：春(chun)笋切成片后加少(shao)许(xu)盐捞出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀，加(jia)入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅(guo)盖焖。
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