剧情简介
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做法(fa)：洗净宰(zai)好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮山和薏米。用清(qing)水把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一小块姜，热(re)锅，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油六成(cheng)热(re)下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水，放(fang)入煎(jian)煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料，武火(huo)煮沸(fei)，转中小(xiao)火(huo)煲一个(ge)半小时，下(xia)盐调味即可品尝。
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