剧情简介
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做(zuo)法：春笋切成片后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半(ban)掩(yan)住春笋(sun)，盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。
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