剧情简介
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做法：洗(xi)净宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在(zai)锅上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油，待油六成热(re)下(xia)鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放(fang)入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中(zhong)小火(huo)煲(bao)一个半小(xiao)时，下盐(yan)调味(wei)即可品尝。
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