剧情简介
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做法(fa)：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净(jing)淮山和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一(yi)小块姜(jiang)，热锅，用姜块(kuai)在(zai)锅(guo)上擦一遍，放(fang)两勺(shao)油，待油六(liu)成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火(huo)煲(bao)一个半(ban)小时(shi)，下盐调味即(ji)可(ke)品尝。
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