剧情简介
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做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和(he)薏(yi)米。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用(yong)姜块在锅(guo)上擦一遍(bian)，放两勺油(you)，待(dai)油六成热下鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮(zhu)沸(fei)瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其他材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一个(ge)半小(xiao)时(shi)，下盐调味即可(ke)品尝。
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