剧情简介
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做法：春(chun)笋(sun)切成片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐，翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。
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