剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jia)少许(xu)盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量(liang)清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。
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