剧情简介
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做法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。
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