《355687黄色片》

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　　做法：春笋切成片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加(jia)入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。