剧情简介
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做法(fa)：洗净(jing)宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡(pao)软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅(guo)，用姜块在锅(guo)上擦一遍(bian)，放两勺(shao)油，待(dai)油六成热下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里(li)的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火(huo)煲(bao)一(yi)个(ge)半小(xiao)时，下盐调味即(ji)可品尝。
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