剧情简介
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做(zuo)法(fa)：春笋切成(cheng)片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入(ru)少量清水半掩住春(chun)笋(sun)，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。
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