剧情简介
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做(zuo)法：春笋切(qie)成片后(hou)加少许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺(shao)油(you)，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。
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