剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山(shan)和(he)薏(yi)米(mi)。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热(re)锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dai)油六成(cheng)热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材料(liao)，武火煮沸，转中(zhong)小火(huo)煲(bao)一个半小(xiao)时(shi)，下盐调味即(ji)可品尝。
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