《18色色》

【爱情岛论坛京东】

　　做法：春笋切(qie)成片(pian)后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖。