剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山(shan)和(he)薏米。用清水(shui)把陈皮泡(pao)软(ruan)，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜块(kuai)在锅上(shang)擦(ca)一遍，放(fang)两勺(shao)油，待油六(liu)成热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦(wa)煲(bao)里的清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮沸，转中(zhong)小火(huo)煲一个(ge)半小(xiao)时，下盐调味(wei)即可品(pin)尝。
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