剧情简介
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做法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。
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