剧情简介
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做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。
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