剧情简介
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做法：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬(ao)干的(de)时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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