剧情简介
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做法(fa)：春笋切成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水(shui)浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干的时候加(jia)入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。
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