《jmcomic》

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　　做法：洗(xi)净宰(zai)好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山和(he)薏(yi)米(mi)。用清(qing)水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(zai)锅上擦一(yi)遍，放两勺油，待(dai)油(you)六成热下(xia)鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的(de)清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和(he)其他材(cai)料，武火(huo)煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲一个半小时，下盐调味即可品(pin)尝。