剧情简介
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做(zuo)法(fa)：洗净(jing)宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山和(he)薏(yi)米。用(yong)清(qing)水把(ba)陈皮泡(pao)软，拍(pai)裂一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水(shui)，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲(bao)一(yi)个(ge)半小(xiao)时，下(xia)盐调味(wei)即可品尝。
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