剧情简介
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做法：春笋切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许(xu)盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡(pao)，生姜(jiang)切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加(jia)入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。
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