剧情简介
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做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清水把陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦(ca)一(yi)遍，放(fang)两(liang)勺油，待(dai)油六(liu)成(cheng)热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清水，放入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼和(he)其他材料，武火煮(zhu)沸，转中(zhong)小火煲一个半小(xiao)时(shi)，下盐调味即可品尝(chang)。
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