剧情简介
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做(zuo)法：春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片(pian)，葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干(gan)的(de)时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。
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