剧情简介
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做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。
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