剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。
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