剧情简介
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做法：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用清(qing)水把陈皮(pi)泡(pao)软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在(zai)锅(guo)上擦(ca)一遍，放两勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入煎煮好(hao)的(de)鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸，转中(zhong)小(xiao)火(huo)煲一个(ge)半小时，下盐(yan)调(diao)味(wei)即可品尝。
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