剧情简介
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做法(fa)：洗(xi)净宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小(xiao)块姜，热锅，用(yong)姜块在锅上擦(ca)一遍(bian)，放两勺油，待(dai)油(you)六成热(re)下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的(de)清(qing)水，放入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一个半(ban)小(xiao)时(shi)，下盐调味(wei)即可品尝。
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