剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍，放(fang)两勺(shao)油，待油(you)六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼(yu)和其(qi)他材(cai)料(liao)，武(wu)火(huo)煮沸，转(zhuan)中小火煲(bao)一个半(ban)小时，下(xia)盐调味(wei)即可品尝。
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